Разнообразие суши

Суши − блюдо, любимое миллионами людей, живущих в разных странах. Сегодня для того, чтобы попробовать его, совсем не обязательно заниматься готовкой своими руками − достаточно лишь позвонить в одну из служб доставки, работающих в вашем городе. Жители Николаева, Сумм, Ивано-Франковска или Львова, к примеру, могут заказать отличное суши в службе доставки Smaki-Maki mk.smaki-maki.com. Но что мы знаем о разновидностях суши? Ведь японцами придумано несколько видов этого популярнейшего блюда, которые различаются между собой внешним видом и особенностями приготовления.

Виды суши, которые можно встретить в ресторанах и в меню служб доставки

Суши-роллы, которые называются макидзуси, считаются одними из популярнейших видов суши во всём мире. Технология приготовления подразумевает использование бамбукового коврика, с помощью которого рис и другие продукты заворачиваются в нори или тонкий листовой омлет. В качестве начинки обычно используется лосось, который может дополняться свежим огурцом.

Любителю миниатюрных роллов следует обязательно попробовать хосомаки. Это название объединяет все крохотные роллы, сворачивание которых требует особой аккуратности и мастерства. Оболочкой является нори. Риса в таких небольших роллах совсем немного, зато начинки в блюдо кладут достаточно.

Примечательно, что в таком суши ингредиенты начинки не должны смешиваться между собой. Чтобы усилить или оттенить вкус, можно использовать семена кунжута. В роли начинки может выступать свежий лосось, копченый угорь, кальмары или другие морепродукты, свежие огурцы или авокадо. Если вы не любите рыбу и морепродукты, то можете заказать хосомаки с отварной или копченой курицей.

Любителям ярких и насыщенных вкусов следует попробовать суши под названием футомаки. Приготовить их не так уж и просто, поскольку начинка в таких роллах должна быть сложной и состоять из нескольких компонентов. Зато вы сможете экспериментировать с сочетаниями разных продуктов, добиваясь появления новых оттенков вкуса и аромата.

Начинка для футомаки может состоять из свежей или копченой рыбы, икры летучей рыбы, икры мойвы или лососевых рыб, из морских водорослей чука, мягкого сливочного сыра и других ингредиентов. Всё это вместе с рисом нужно заворачивать в большие листы нори. В идеале начинка должна состоять из 3-5 ингредиентов. Если же продуктов взять больше, то вкус готового блюда окажется смазанным, и выделить отдельные ингредиенты в нём будет сложновато.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.