Для чего используют подсолнечник?

Подсолнух — это растение из семейства астровых, его выращивают, а затем применяют в различных сферах для разных нужд. Для того чтобы его вырастить не достаточно заказать семена подсолнуха на hectare.ua. Это трудоемкий процесс, требующий знаний, времени и соблюдения технологий. Поэтому продукты производимые из этого «желтого солнца» очень ценятся и любимы многим.

Происхождения подсолнечника

Сегодня мало кто удивится при виде большого и высокого цветка, поворачивающегося вслед за солнцем. Но когда-то он считался настоящей экзотикой.

Родиной «цветка солнца» считается Америка и Мексика. Именно там археологи нашли первые исторические сведения об этом растении. Скорее всего, даже 3000 лет назад до нашей эры люди употребляли его в пищу.

В 1510 году он был завезен в Европу и попал в Англию. Именно британцы издали первый патент на получение растительного масла в 1716 году. В Россию подсолнух попал после визита Петра I в Голландию, а далее распространился по другим соседствующим странам. Постепенно выращивание этой культуры набирает промышленные масштабы по всей Европе.

Для чего используют подсолнечник?

Многие люди даже не представляют, насколько широко применяются семена подсолнечника. Все привыкли, что из него делают масло, да это так, причем целых 4 вида масла:

• высокоолеиновое;
• линолевое (привычное обычному потребителю);
• среднеолеиновое;
• высокостеариново-высокоолеиновое.

Оно необходимо для пищевой промышленности и технических нужд.

Кроме этого подсолнух используют:

• В пищевой промышленности — из «солнечного цветка» делают маргарин, саломас, восточные сладости, такие как халва, козинаки. Продаются также семечки подсолнуха.
• В медицине — лекарственная продукция из этого растения богата витаминами и жирными кислотами. Она улучшает аппетит, расслабляет мышцы и понижает температуру тела. Настойки из листьев и цветов очень широко применяются в народной медицине.
• В сельском хозяйстве — отходы от производства идут на корм животным, это шрот, жмых, сенаж, силос.
• Для технических нужд — масла из растения входят в состав моторных смазок, его используют в производстве топлива, красок, резины, лакокрасочных материалов, мыла, линолеума и даже бумаги.
• В качестве декоративного растения — сегодня можно встретить некоторые композиции из цветов с этим растением.

Кроме того все очень любят щелкать обжаренные целые семечки подсолнечника, но мало кто знает, что семена можно проращивать, а затем добавлять к салатам. Также подсолнух очень любят пчелы и он является медоносным растением.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.