Готовим: Запечённые помидоры.
Чтобы приготовить запечённые помидоры, вам понадобятся такие продукты:
- 500 г средних помидоров,
- 1 зубок чеснока,
- черный перец, соль,
- 1 веточка розмарина,
- 3 ст. ложки оливкового масла,
- 4 веточки петрушки,
- 2 ст. ложки сыра пекорино или гауда.
Смазать жиром большую форму для выпекания. Помидоры вымыть, разрезать поперек пополам и выложить в форму срезом вверх.
Разогреть духовку до 200 °С. Оливковое масло налить в мисочку. Чеснок почистить и пропустить через пресс, смешать с солью и перцем. Розмарин и петрушку вымыть, листья оборвать, мелко нарезать и смешать с маслом. Получившуюся смесь распределить по помидорам.
Натереть сыр и посыпать помидоры. Запекать в духовом шкафу на среднем уровне 15–20 минут.
Можно подавать как гарнир к жареному мясу, например телячьим шницелям, биточкам и куриному филе.