Домовладелец наткнулся на старейшее в мире вино в жидком виде в 2000-летней гробнице

Недавно в 2000-летней римской гробнице на юго-западе Испании было найдено старое вино, и, как ни странно, оно все еще находится в жидком состоянии. Хотя это действительно необычно, открытия, связанные с этим древним напитком, становятся еще более странными и жуткими.

Одна из нескольких погребальных урн, найденных в гробнице, содержала красноватую жидкость — теперь говорят, что это было вино — запечатанную внутри с кремированными костями мужчины, лежавшими на дне. Урны и сама гробница впервые были обнаружены в городе Кармона, как сообщается, после того, как владелец дома наткнулся на подземную камеру во время ремонта в 2019 году и сообщил о находке городским властям.

Ученые утверждают, что она оставалась нетронутой и не разграбленной, сохраняя свое содержимое в течение двух тысячелетий.

В то время как сама гробница представляет собой множество удивительных находок — несколько урн, еще больше останков и ритуальных предметов — содержимое урны, о которой идет речь, было просто потрясающим. Ученые попытались пролить свет на некоторые из ее тайн.

«По неизвестным нам причинам, возможно, случайно, между урной и ее крышкой было идеально герметичное уплотнение, предотвращавшее испарение», — рассказал The Epoch Times Хосе Рафаэль Руис Арребола, профессор органической химии из Университета Кордовы. Эта пломба также не дала окислению полностью разрушить вино, хотя оно уже значительно испортилось.

«Кроме того, урна с вином и кремированными останками тела свидетельствует о ранее неизвестной практике — оставлять кости с вином на веки вечные — это совершенно новое явление», — сказал он, добавив, что римляне, возможно, использовали вино для очищения костей своих умерших, хотя до сих пор не было никаких физических доказательств этого.

Химический анализ обнаружил биомаркеры, растительные соединения под названием полифенолы, а следовательно, доказательства, необходимые для того, чтобы законно называть это вином (исключая при этом, что жидкость могла образоваться в результате просачивания или конденсации); однако высокое значение рН и присутствие небольшого количества органических соединений в красноватой жидкости были совсем не похожи на современные вина.

Ученые объяснили эти различия как свидетельство того, что вино сильно испортилось. Возможно даже — и это вполне вероятно, пишут они в своем исследовании, — что это было белое вино, только за тысячи лет оно разложилось и вымыло вещество из пепла, костей и самой стеклянной урны, из-за чего изменило цвет.

Несмотря на аномалии, они все же признали его достаточно похожим на современные вина, производимые в регионе Байец сегодня.

Вино могло использоваться римлянами в ритуале освобождения, когда они провожали своих умерших с напитком, чтобы поддержать их в потустороннем мире. По словам господина Арреболы, этот римлянин был мужчиной около 40 лет. В другом захоронении в гробнице не было вина, но содержались женские вещи, такие как духи — не жидкие — во флаконе, а также ожерелье из янтарных бусин и кости женщины.

«Известно, что в этот период Римской империи вино было запрещено для женщин», — сказал г-н Арребола газете. «Вполне возможно, что этот запрет распространялся и на потусторонний мир».

В гробнице было много погребенных и ритуальных вещей. Прямоугольная камера и круглый вертикальный вход в нее были высечены в скале, хотя стены камеры были выстроены из обтесанных камней и выложены так, чтобы образовать прямоугольный арочный свод. Геометрические мотивы расписаны по всему периметру.

С обеих сторон в стене выдолблены восемь ниш, но только в шести из них стояли урны в ящиках из песчаника или известняка. Всего были найдены останки трех женщин и трех мужчин, а также: сумка из растительной ткани, вероятно, льна или конопли; чаша с кусочками янтаря; масляные лампы, которые помогли датировать находку 1 веком; несколько мелких керамических изделий; стеклянная мозаичная тарелка, в которой, видимо, когда-то давно хранились пищевые подношения.

Кроме найденного жидкого вина, упомянутые выше духи, обнаруженные вместе с женскими костями, стали еще одним новым открытием: Внутри бутылки из горного хрусталя, плотно запечатанной то ли смолой, то ли дегтем, были застывшие следы духов 2000-летней давности, что позволило исследователям определить их химический состав — эфирное масло под названием пачули.

Поскольку гробница так долго пролежала плотно запечатанной, там были и другие органические материалы, такие как остатки ткани, прилипшие к различным предметам, которые сохранились до наших дней.

«Когда гробницу нашли, она была неповрежденной, то есть ее не разграбили и не меняли с тех пор, как она была запечатана. Это позволило всем предметам, которые были внутри, остаться там», — сказал господин Арребола. «Городской совет Кармоны планирует провести выставку в октябре следующего года, где будет представлено это вино вместе с другими предметами, найденными в гробнице».

Однако остается ряд вполне законных вопросов: Позволят ли этому вину созревать дальше? Попадет ли оно в винный погреб? И последнее, но не менее важное: насколько хорошо оно выдержится (осмелимся попробовать)? Ученые говорят, что работают над этим.

«Реставраторы и консерваторы городского музея Кармоны будут отвечать за определение условий, в которых будет храниться вино», — сказал господин Арребола.