Чахохбілі з курки (рецепт)

Готуємо: Чахохбілі з курки

Вам знадобиться:

• 1 курка
• 4 помідори
• 2 перці болгарські
• 2 цибулини
• 1 пучок зелені
• олія
• сіль, перець

Курку розрізати на порції й обсмажити в розігрітій олії до золотистої скоринки. Посолити, поперчити. Помідори вимити, нашаткувати кільцями. Цибулю очистити, вимити, нарізати кільцями. Болгарський перець вимити, видалити насіння і теж нарізати кільцями.

Зелень вимити й обсушити. Частину зелені залишити для прикрашання, решту — дрібно нарізати.

Викласти в казан шарами: 1/2 підготовлених помідорів — 1/2 цибулі — 1/2 зелені. Викласти курку, потім овочеві шари повторити.

Додати трохи води, накрити кришкою. Тушкувати на невеликому вогні 40 хвилин. Готові шматки курки викласти на блюдо, поряд — овочі. Полити соусом, що утворився при тушкуванні. Прикрасити страву зеленню.