Майстер-клас: Смажена гостра картопля по-китайськи та солодкі курячі крильця

Для приготування цієї страви знадобиться картопля, гострий та болгарський перець, цибуля, соєвий соус та соняшникова олія.

Картоплю нарізати тонкою соломкою. Подрібнити перець та цибулю. Після цього можна починати смаження. Спочатку в сковороду із соняшниковою олією засипаємо цибулю та смажимо 2 – 3 хвилини, після чого додаємо перець та картоплю. Для смаку полити соєвим соусом. В ході смаження картоплю треба помішувати. Через 15 – 20 хвилин на вашому столі буде все та ж улюблена смажена картопелька, тільки нарізана тоненькою апетитною соломкою та з гострим східним смаком від червоного перцю.

Вдалим доповненням до картоплі стануть пікантні солодкі курячі крильця. Особливість приготування цієї страви в тому, що перед тим як занурити нарізані крильця в розжарену олію, до неї додають цукор. Цукор треба перемішувати, поки він не почне пінитися, і вже після цього покласти крильця в сковороду. Причому слід бути обережним, оскільки бризки від розжареної олії починають летіти на всі чотири боки. А якщо потрясти сковородою, над нею спалахне вогонь. В процесі смаження крильця необхідно залити водою та готувати до готовності.