Овсяное печенье с кремом замечательная подделка печенья от Маленькой Дебби

Наши домашние овсяные пирожные с кремом мягкие, нежные и наполненные легкой сливочной начинкой. Это удивительная «копия» версии «Маленькой Дебби»!

Овсяные пирожные с кремом, которые превосходят «Маленькую Дебби»

Обычно вы не можете соблазнить меня овсяным печеньем (вот почему вы не увидите, как я делюсь рецептом овсяного печенья с изюмом!), но ЭТИ ... эти подделки печенья «Овсяные кремовые пирожные» от Маленькой Дебби достойны того, чтобы потерять сознание! Тесто из овсяного печенья придает ему идеальную нежную и мягкую текстуру, а мы соединили его с простой начинкой, такой легкой и сливочной. Все, что касается этих овсяных пирожных с кремом, — это только ДА.

Инструкции по приготовлению и замораживанию

Приготовление заранее: Тесто для овсяного печенья можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Выньте и выпекайте по инструкции.

Для заморозки: Порционно отмерьте тесто для необходимого количества печенья и заморозьте на противне в течение 30 минут в режиме быстрой заморозки. Переложите в пакет или контейнер, пригодный для замораживания, и заморозьте до 3 месяцев. Выпеченное сэндвич-печенье также можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Овсяные пирожные с кремом

На 24 персоны

Подготовка 15 минут

Приготовление 10 минут

Охлаждение 30 минут

Итого 55 минут

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры.
• 1 стакан светло-коричневого сахара, плотно упакованного.
• ½ стакана сахарного песка.
• 2 больших яйца комнатной температуры.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.
• 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления.
• 1 ¾ стакана муки грубого помола.
• 1 чайная ложка пищевой соды.
• ¾ чайной ложки кошерной соли.
• ¾ чайной ложки молотой корицы.

Начинка из крема:

• ½ стакана сливочного масла комнатной температуры.
• 2 ½ стакана сахарной пудры.
• 2-3 столовые ложки сливок или молока.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Застелите формы для выпекания пергаментной бумагой или бумагой для выпечки.

Смочите ингредиенты: Добавьте сливочное масло в большую миску или миксер и взбейте до однородной массы. Добавьте сахар и перемешивайте до получения кремообразной, легкой и пушистой массы, примерно 2-3 минуты. Положите яйца и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы.

Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте овес, муку, соду, соль и корицу.

Соединение: Добавьте к влажной смеси и перемешайте до однородности.

Охлаждение: Накройте тесто и поставьте в холодильник на 30 минут (или до 2 дней).

Разогреть духовку до 175°C.

Выпекание: Возьмите 1 столовую ложку теста и сформируйте шарики размером примерно 20 граммов каждый. Выложите на подготовленные противни на расстоянии 5 сантиметров друг от друга. Выпекайте примерно 10 минут, или пока края не станут слегка золотистыми. Дайте остыть на противне в течение 10 минут перед тем, как переложить на решетку для остывания.

Начинка из крема: Взбейте сливочное масло электрическим миксером до однородной консистенции. Добавьте сахарную пудру и 2 столовые ложки сливок или молока, ваниль и перемешивайте в течение 2 минут. Добавьте еще немного молока, если масса загустела. Смешивайте еще 2 минуты, пока масса не станет очень светлой и кремовой.

Соединение: Зачерпните небольшую порцию глазури на нижнюю часть одного печенья. Прижмите второе печенье сверху, чтобы соединить их вместе.

Примечания

Овес: Чтобы использовать овсяные хлопья, отмерьте 3 стакана овса в кухонный комбайн и несколько раз пульсируйте, пока они не будут измельчены.

Приготовьте заранее: Тесто для овсяного печенья может храниться в холодильнике до 3 дней.

Заморозьте тесто на срок до 3 месяцев. Готовое сэндвич-печенье также можно заморозить.