Пасхальні бісквіти з молочним шоколадом та міні-яйцями (Рецепт)

Пасхальні бісквіти вкриті щедрим шаром вершкового молочного шоколаду «Міні-яйця Кедбері».

Пасхальні бісквіти всипані щедрим шаром вершкового молочного шоколаду Cadbury Mini Eggs; мають жувальну, здобну текстуру та насичений ірисковий смак. Вони відповідають усім критеріям — гарні, дуже смачні та легкі в приготуванні.

А найкраще те, що для їх приготування не потрібен міксер. Цей легкий десерт готується в одній мисці всього за 10 хвилин із жменьки основних інгредієнтів, які, можливо, вже є у вас під рукою.

Кілька порад

Пам’ятайте про ці корисні поради, коли будете змішувати порцію тістечок.

1. Нічого страшного, якщо вершкове масло не розтопиться до кінця. Масло продовжить танути, коли охолоне. Ви також можете трохи перемішати його гнучкою лопаткою.

2. Оскільки цей рецепт передбачає використання цілої пачки вершкового масла, ви можете використати залишки обгортки для змащування деко.

3. Не додавайте всі шоколадні яйця в тісто. Залиште приблизно ¼ склянки та обережно втисніть їх у тісто після того, як викладете його у форму для випікання. Так вийде гарний, барвистий верх.

4. Підійдуть будь-які шоколадні яйця розміром з цукерку. У цьому рецепті ми використовуємо міні-яйця Cadbury, проте підійдуть і інші марки шоколадних яєць з твердою цукерковою глазур’ю, які можна кусати.

Рецепт пасхальних бісквітів

Виходить 16 порцій.

Інгредієнти:

• 1 пачка несолоного вершкового масла.
• Кулінарний спрей або масло для змащування форми.
• 1 склянка цукру.
• 1 велике яйце.
• 1 столова ложка екстракту ванілі.
• ¼ чайної ложки солі.
• 1 ¼ склянки універсального борошна.
• ½ чайної ложки розпушувача.
• 1 склянка міні-яєць Cadbury.

Приготування

1. Поставте решітку посередині духовки та розігрійте духовку до 175°C.

2. Покладіть 1 пачку несолоного вершкового масла у велику миску, придатну для використання в мікрохвильовій печі. Поставте в мікрохвильову піч до повного розтоплення, на 60-70 секунд. Як варіант, розтопіть масло в невеликій каструлі на середньому вогні. Відставте в сторону, щоб трохи охололо, на 5 хвилин. Тим часом застеліть форму для випікання пергаментним папером, залишивши з двох протилежних боків краї, щоб утворився бортик. Злегка змастіть деко і пергамент кулінарним спреєм або вершковим маслом.

2. Додайте 1 склянку цукру, 1 велике яйце, 1 столову ложку екстракту ванілі та ¼ чайної ложки солі. Перемішайте гнучкою лопаткою до однорідності.

3. Додайте 1 ¼ склянки борошна та ½ чайної ложки розпушувача і перемішайте гнучкою лопаткою до утворення густого тіста. Додайте ¾ склянки міні-яєць Cadbury. Перекладіть тісто на сковороду і розподіліть рівним шаром. Зверху викладіть відкладені ¼ склянки міні-яєць і обережно втисніть їх у тісто.

4. Випікайте 10 хвилин. Повертайте деко і випікайте, поки краї злегка не відійдуть від деко і не стануть твердими, а вставлена в середину зубочистка не перестане виходити з крихтами, ще 8-12 хвилин.

5. Поставте форму на решітку і дайте повністю охолонути, приблизно 1 годину. Візьміть зайвий пергамент і підніміть корж з дека на обробну дошку. Розріжте на 16 квадратів.

Примітка до рецепту: Зберігайте в герметичному контейнері при кімнатній температурі до трьох днів або в морозильній камері до трьох місяців.