Десерт від розтяжок: рисова каша з гарбузом і ягодами годжі

Цей десерт — одна з найулюбленіших страв шеф-кухаря і телеведучої СіСі Лі. Ми вже раніше публікували рецепти від Лі, зокрема, як приготувати приголомшливий ароматний ананасовий смажений рис.

Лі невисокого зросту і дуже тендітної статури. Тому як під час першої, так і під час другої її вагітностей поява "розтяжок" була предметом занепокоєння. "Я дуже люблю цей рецепт! Приготована таким чином каша допомагає запобігти появі "розтяжок", покращує травлення та усуває закрепи, які можуть виникнути під час вагітності", — зазначає СіСі Лі.

Інгредієнти, які використовуються в рецепті, корисні для всіх, хто дбає про збереження здорового стану шкіри та поліпшення її еластичності. Варений гарбуз не містить жиру і є багатим джерелом цілого "коктейлю" вітамінів краси: вітамінів A, Е, С, рибофлавіну (вітамін В2), калію, міді, марганцю (сприяє формуванню сполучних тканин, бореться з вільними радикалами). Цікавим фактом є також те, що вживання гарбуза в їжу сприяє зникненню слідів, залишених вугровим висипом.

Готується ця рисова каша дуже легко; вона може стати чудовим сніданком для всієї сім'ї, включно з дітьми віком від 8 місяців. Гарбуз і ягоди годжі надають легкої солодкості, тому цукор можна не додавати.

Десерт від розтяжок: рисова каша з гарбузом і ягодами годжі
 

Вам знадобиться:
1 склянка рису;
1 склянка очищеного від насіння і шкірки гарбуза, нарізаного невеликими кубиками;
6 склянок води;
1 столова ложка ягід годжі.

Приготування:
Заливаємо рис холодною (бажано фільтрованою) водою. Замочуємо протягом 30 хвилин. Зливаємо воду.
У невелику каструлю наливаємо 6 чашок води і додаємо рис. Доводимо до кипіння на високому вогні. Зменшуємо вогонь і варимо 10 хвилин.
Додаємо гарбуз і варимо ще 20 хвилин, періодично помішуючи.
Додаємо ягоди годжі та варимо ще приблизно 1 хвилину.
Вимикаємо вогонь, наша каша готова.

Смачного!