Советы хозяйке по выбору хорошей сковородки
Время от времени каждой хозяйке требуется новая посуда, ведь использование старой и утратившей свою функциональность кухонной утвари не приносит ни малейшего удовольствия. Одним из наиболее важных и просто незаменимых предметов на кухне является сковорода. В этой статье мы расскажем о том, как её выбрать и какие виды сковород наиболее популярны.
Материалы для изготовления сковород
Если вы хотите, чтобы ваша сковорода была долговечной и с годами не теряла своих свойств, то выберите классическую чугунную сковороду. Её толстое дно и стенки будут прогреваться равномерно − соответственно, и продукты при готовке также будут прогреваться равномерно. Чугунная сковорода отлично подходит для готовки не только на плите, но и на костре, так что её можно смело брать на семейные пикники для жарки мяса, грибов, рыбы.
Популярными сегодня являются сковороды с керамическим покрытием. Они хороши тем, что продукты при жарке не пристают к их дну даже при минимальном количестве жира. Но такие сковороды нуждаются в осторожном обращении − керамическое покрытие нельзя тереть металлическим ёршиком, а для переворачивания жарящихся продуктов вам придётся использовать мягкие силиконовые лопатки.
Очень хороши и сковороды из литого алюминия с качественным тефлоновым покрытием. Особенно удобны они при приготовлении блинов, яичницы, омлета.
Есть и сковороды из нержавеющей стали. Однако многие дешёвые модели китайского производства очень плохо подходят для жарки, поскольку продукты быстро прилипают ко дну и подгорают. Так что покупать лучше дорогие сковороды известных марок.
Заказать сковородки для своей кухни вы в любое время можете в интернет-магазине Skalka. Это отличное место для покупки любой посуды, ведь в нём вы найдёте большой ассортимент товаров и приятные скидки на многие из них.
Некоторые популярные виды сковородок, которые должны быть на каждой кухне
Для жарки блинов используются специальные сковородки с невысокими бортиками, длинными ручками и тефлоновым покрытием. Благодаря последнему при жарке можно использовать совсем немного масла, так что ваши блины будут не только вкусными, но и полезными.
Для тушения овощей и мяса отлично подойдёт вок. Продукты в ней готовятся очень быстро, поэтому в них сохраняется больше витаминов и других полезных веществ.
А вот для готовки диетических блюд стоит использовать сковородку-гриль. Она имеет решётчатое дно, поэтому жир при готовке стекает в желобки и не впитывается обратно в продукты.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.