Салат из ветчины, курицы, грибов, овощей и сыра (рецепт)
Великая Эпоха
Предлагаем вам рецепт салата из ветчины, куриного филе, шампиньонов, огурца, перца и твёрдого сыра, который называется «Волынский». Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты:
150 г ветчины
1 куриное филе
200 г шампиньонов
2 свежих огурца
1 сладкий перец
100 г твёрдого сыра
200—250 г майонеза
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливочного масла
растительное масло
соль
Салат «Волынский». Приготовление:
Филе отварим до готовности, дадим немножко остыть и нарежем мелкими кубиками. Нарежем грибы пластинками. Обжарим грибы на растительном и сливочном масле, в конце добавим столовую ложку сметаны, протушим до готовности.
Перец, огурец и ветчину нарежем соломкой. Твёрдый сыр натрём на крупной тёрке. Салат выложим слоями, каждый слой промажем майонезом. Посолим по вкусу. Порезанное куриное филе перемешаем с жареными грибами и смажем майонезом. Сверху — перец, ветчина, свежий огурец, твёрдый сыр. Украсим салат сеточкой из майонеза.
