Вам знадобиться на 1 літр супу по-польськи Журек:
приправа для супу (Zurek)
100 гр ковбаси копченої
1 яйце
кріп
сметана
1 морква
Розвести приправу для супу і додати в киплячу воду. Почистити моркву і нарізати кільцями, проварити 15–20 хвилин. Нашаткувати дрібно кріп, нарізати ковбасу кубиками, додати в суп, прокип'ятити 5–7 хвилин. Відварити яйце круто, очистити від шкаралупи, розрізати навпіл і додати в кожну порцію разом зі сметаною.