Чому банани допомагають, а лимонад — ні
Лікарі занепокоєні різким зростанням кількості дітей із гастроентеритом — шлунковою інфекцією, що може спричиняти нудоту, блювоту, діарею, лихоманку, болі в животі, головний біль і болі в м'язах.
Ротавірус — поширена причина гастроентериту в дітей, і цього року в Новому Південному Уельсі кількість випадків захворювання на ротавірус у п'ять разів перевищує звичайну.
Хоча випадків гастроентериту дуже багато, хороша новина полягає в тому, що в основному діти одужують без ускладнень.
Проте батьки та опікуни отримують безліч суперечливих порад щодо того, які продукти та напої слід вживати в період відновлення після хвороби.
Однією з широко відомих дієтичних рекомендацій під час відновлення після гастроентериту є дієта BRAT (Bananas, Rice, Applesauce, and Toast), яка містить банани, рис, яблучне пюре й тости. Ці продукти не подразнюють кишківник, що важливо на етапі одужання.
Яблучне пюре — явно американський харчовий продукт, й перша згадка про цю дієту була в американському звіті 1926 року про лікування "кишкової інтоксикації" у дітей.
Банани та яблука багаті на пектин, який може утворювати гель, що допомагає лікувати діарею. Банани також є багатим джерелом калію, який може допомогти заповнити калій, втрачений під час діареї.
Розчини для пероральної регідратації на основі рису (напій із суміші води, рису, глюкози, солей натрію та калію), що використовуються для лікування гастроентериту, зменшують об'єм випорожнень і тривалість діареї у пацієнтів. Дієта на основі рису, що містить зелений банан або пектин, покращує консистенцію випорожнень і скорочує їхню тривалість більше, ніж дієта, що складається тільки з рису.
Однак, за останні 20 років або близько того більшість фахівців у галузі охорони здоров'я дійшли висновку, що обмежена дієта BRAT шкідлива для одужання в разі гастроентериту, тому що в ній мало білка, жиру й енергії.
Дослідження показали, що загалом нормальне харчування не погіршує перебіг гастроентериту. Тому немає потреби обмежувати раціон вашої дитини. Голодування під час одужання від гастроентериту не рекомендується, але важливо враховувати особливості дитини й поступово вводити продукти в раціон.
Виявляється, всмоктування жирів, лактози й сахарози під час діареї обмежене, тому в разі помірної та важкої діареї розумно уникати жирної їжі та продуктів із високим вмістом простих цукрів (включно із соками та безалкогольними напоями), оскільки вони можуть погіршити симптоми.
Окремої згадки заслуговують безалкогольні напої, такі як кола та лимонад. Дехто вважає ці напої засобом поповнення рідини й глюкози, втрачених унаслідок блювоти й діареї. Але дослідження показали, що це може бути не дуже гарною ідеєю.
В одному британському дослідженні, починаючи з 1950-х років, було проведено пошук доказів на користь використання безалкогольних напоїв у разі гастроентериту. Вони не знайшли жодного.
Вони виявили, що безалкогольні напої містять не тільки дуже низьку кількість калію, натрію та інших електролітів, а й у деяких випадках у сім разів більше глюкози, ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров'я для регідратації.
Тому вважається, що газовані напої не забезпечують достатньої кількості рідини чи електролітів і не рекомендуються до вживання.
Що ж потрібно їсти й пити під час одужання від гастроентериту?
Відповідні харчові продукти включають фрукти, овочі, нежирне м'ясо та йогурти, а також складні вуглеводи, такі як пшениця, рис, хліб, картопля й крупи.
Батьки маленьких дітей з легкою формою гастроентериту повинні стежити за їхньою гідратацією, заохочуючи споживання води й молока, і утримання від фруктових соків і газованих напоїв.
Якщо симптоми або зневоднення важкі, то вам слід відвести дитину до лікаря загальної практики або звернутися до найближчого відділення невідкладної медичної допомоги.
Вінсент Хо, ад'юнкт-професор і клінічний академічний гастроентеролог Університету Західного Сіднея.
Цю статтю перевидано з The Conversation під ліцензією Creative Commons.