О производственных столах из нержавейки и их использовании в общепите
На любой профессиональной кухне требуется установить высококачественное оборудование, в том числе и столы производственные из нержавейки. Заказать их можно в интернет-магазине PRIMUS. Предназначаются они для разделки мяса и рыбы, приготовления теста для выпекания хлеба, нарезания фруктов, овощей, грибов и других продуктов.
Отличный выбор для любого кафе или ресторана
Несколько производственных столов из нержавеющей стали обязательно стоит купить владельцу кафе или ресторана. Именно нержавейка идеально подходит для изготовления таких столов. Изделия из неё получаются прочными и долговечными, могут выдерживать сильные удары без вреда для конструкции.
Столешницы из нержавейки хороши также тем, что их легко мыть и обеззараживать, используя для этого самые разные средства. Помыть производственный стол и удалить с него жир можно обычным моющим средством для посуды, а продезинфицировать − кипятком или же специальными антисептиками, которые разрешается использовать на кухнях. При этом на ровной поверхности нержавеющей столешницы будут хорошо видны даже малейшие пятнышки, поэтому заметить загрязнения всегда будет легко. Всё это будет способствовать поддержанию чистоты на кухне в соответствии с санитарными нормами.
Нержавеющая сталь является жаропрочной и способна выдерживать очень высокие температуры, не теряя своих эксплуатационных качеств. Поэтому на производственный кухонный стол можно смело ставить горячие кастрюли, едва снятые с плиты. Использовать дополнительные подставки при этом совсем не обязательно.
Важно, что если положить какой-нибудь продукт на нержавеющую сталь, то в результате этого не возникнет какой-либо химической реакции, ухудшающей вкус продукта или готового блюда. Поэтому прямо на столешнице производственного стола можно месить тесто, нарезать свежие фрукты и т. д. Нержавейка полностью безопасна для человеческого здоровья, не выделяет в воздух никаких опасных веществ и не имеет запаха.
Об использовании производственных столов
Кроме работы с продуктами, такие столы можно использовать для временного хранения готовых блюд − к примеру, перед их подачей гостям ресторана. Также на профессиональной кухне нужно отвести отдельный стол для сбора грязной посуды или же сушки посуды помытой. Также на столах можно устанавливать всевозможную технику − стационарные миксеры, кухонные машины, блендеры, мясорубки и т. д.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.