О пользе и вреде морепродуктов

Морепродукты издавна входили в рацион людей, живущих вблизи морей и океанов. И сегодня кальмары, осьминоги, гребешки и другие дары моря остаются очень востребованными во всём мире, ведь они не только вкусны и питательны, но и полезны. Многие из них можно есть сырыми, без тепловой обработки − из-за неё, как известно, разрушаются многие полезные для организма вещества.

Какие морепродукты самые полезные?

В число наиболее полезных морепродуктов входят гребешки, заказать их можно в интернет-магазине Barakyda https://barakyda.com.ua/uk/. Они имеют нежное, приятное на вкус мясо, богатое витаминами группы В. Готовятся гребешки очень быстро, это можно делать даже на гриле. Могут быть самостоятельным блюдом или же входить в состав различных салатов и других закусок.

Очень полезными являются и мидии, в которых полно жирных кислот Омега-3. По сравнению со многими другими морепродуктами мидии стоят недорого, поэтому их покупка не сильно ударит по вашему карману. Их можно запекать прямо в раковинах, открыв их и покрыв мясо тёртым сыром, смешанным с майонезом.

Если вы соблюдаете строгую диету и стараетесь не есть жирные продукты, то можете смело включить в своё меню мясо крабов. Оно практически не содержит жиров, зато в нём много белков, меди и цинка. Есть крабовое мясо стоит тем, у кого плохое зрение, оно помогает преодолеть депрессивные состояния.

Очень полезным является и мясо каракатицы, хотя в продаже его получается найти не всегда. По своей питательности оно превосходит свинину и говядину, к тому же хорошо усваивается. После его поедания в желудке не ощущается тяжесть, как это бывает после употребления жирной свинины или баранины.

Могут ли морепродукты причинить вред?

Если морепродукты качественные и свежие, а их употребление является умеренным, то они вряд ли причинят вред человеческому здоровью. Правда, у некоторых людей они могут вызывать аллергию, таким людям есть дары моря не стоит.

Очень опасными могут быть морепродукты, которые неправильно хранились и поэтому начали портиться. Съев их, человек может получить тяжёлое отравление. Поэтому при покупке любых морепродуктов будьте очень внимательны, смотрите на дату их изготовления и срок хранения. Это касается и консервированных, и замороженных морепродуктов.

Нельзя есть тех моллюсков и рыб, которые выловлены в загрязнённых водах. К примеру, мидии, живущие в грязной воде, могут накапливать тяжёлые металлы, поэтому мясо таких моллюсков есть категорически не рекомендуется.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.