Какую холодильную витрину выбрать для продуктового магазина?
Если вы решили открыть свой собственный магазин продуктов, то, кроме другого оборудования, вам понадобится купить качественную холодильную витрину. Выбор такой техники на рынке довольно большой − чтобы убедиться в этом, можете посетить сайт компании "Хитлайн". Поэтому вам важно знать основные принципы выбора холодильной витрины, чтобы не потратить свои деньги зря.
Установка витрины и размещение товаров
Если помещение, в котором будет находиться магазин, является совсем небольшим, то для него лучше купить витрину, предназначенную для установки под стеной. Для использования в тесных помещениях такие витрины подходят лучше всего. А вот владельцу большого и просторного продуктового магазина можно порекомендовать выбрать островную витрину. Она устанавливается в центральной части помещения, поэтому все товары, в ней размещённые, будут хорошо видны каждому покупателю.
По способу размещения товара различают вертикальные и горизонтальные витрины. Вертикальные предназначены для выкладывания в них различных напитков, кондитерских изделий, холодных закусок. В горизонтальных витринах обычно размещают охлаждённое мясо, колбасные изделия, мороженое, полуфабрикаты и другие продукты.
Комплектующие и система охлаждения
Перед покупкой узнайте, какую гарантию производитель даёт на комплектующие, входящие в конструкцию холодильной витрины. От их качества напрямую зависит долговечность техники, которую вы покупаете для своей торговой точки. Особенно важным является качество компрессора.
Перед покупкой вам также стоит узнать, какая система охлаждения воздуха предусмотрена в приглянувшейся вам витрине. Динамическая система отличается тем, что холодный воздух внутри камеры постоянно двигается, благодаря чему температура в разных уголках камеры выравнивается. Но из-за постоянного движения воздуха продукты, находящиеся в холодильной витрине, могут немного подсохнуть. Поэтому укладывать в витрину с динамической системой охлаждения следует только хорошо упакованную продукцию, защищённую от контакта с воздухом.
В витрине же со статической системой охлаждения продукты будут сохнуть не так сильно, дольше сохраняя свой привлекательный внешний вид. Но уложить в такую витрину много продуктов не получится, поскольку в таком случае они не смогут равномерно охладиться. Лучше, если в вашем магазине будут витрины и с динамической, и со статической системами охлаждения.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.