Snickers: як простий батончик завоював світ
Сьогодні шоколадом «Снікерс» нікого не здивуєш, проте в 90-х цей батончик став на пострадянському просторі справжньою сенсацією. Поряд із шоколадками Mars, Milky Way, Twix і Bounty, Snickers був просто межею мрій для дітей того часу.
У 1995 році «Снікерсу» присвятили навіть серію кіножурналу Єралаш під назвою «Сила волі», де хлопчик «тренує» свою силу волі за допомогою цього батончика.
Незважаючи на популярність цього шоколаду, мало хто знає, що батончику Snickers уже майже 100 років, а названий він був на честь коня!
Історія «Снікерса» почалася 1923 року в США, а його творцем став американський підприємець і кондитер Франклін Марс.
Майбутній винахідник «Снікерса» народився 1883 року в бідній родині. У дитинстві в нього виявили поліомієліт, через що хлопчик пересувався на милицях, не спілкувався з однолітками і не ходив до школи.
Франклін проводив багато часу на кухні з мамою, яка займалася виготовленням солодощів на продаж. Хлопчику дуже подобалося це заняття і з 16 років він став робити солодощі сам. Спочатку він носив свою продукцію мамі на ринок, а потім почав пропонувати її і в місцеві магазини. Цукерки Франкліна розпродавалися дуже добре і магазини охоче купували в нього товар.
Завдяки стабільному заробітку Франклін Марс зумів заробити на власний будинок і одружився з дівчиною на ім'я Етель. У 28 років Марс вирішує відкрити власний магазин. Щоб не витрачати гроші на оренду приміщення, він влаштував магазин просто у своєму будинку. Вони з дружиною разом робили солодощі та торгували ними просто через вікно. Однак це не завадило розвитку бізнесу. Незабаром чутка про магазин Марсів розлетілася околицями і біля нього стала збиратися черга.
Прибуток почав зростати і незабаром подружжя заснувало компанію під назвою Mar-O-Bar. У 1911 році Марси взяли в оренду невеликий цех і кілька кондитерів, але вже через 2 роки подружжю вдалося відкрити повноцінну фабрику в передмісті Чикаго.
У 1920 році Франклін придумав свій перший шоколадний батончик — Milky Way. До цього шоколад продавали лише на вагу, що створювало незручності охочим поласувати ним на вулиці під час прогулянки. Коли він побачив, як його син забруднився під час поїдання шоколаду, йому спала на думку думка створювати невеликі батончики, загорнуті у фольгу. Так і з'явився Milky Way, який мав величезний успіх і став лідером на ринку шоколаду.
Натхненний успіхом, Франклін почав розширювати лінійку шоколадних батончиків. Будучи вже доволі багатою людиною, він купив собі ферму і завів коней.
Тоді йому прийшла ідея створення шоколадного батончика, який буде орієнтований більшою мірою на активних людей, фермерів і будівельників. Ідея полягала в тому, щоб запропонувати поєднання карамелі, горіхів, какао, які допомагають швидко насититися, але водночас прості та зручні в споживанні. Наприклад, ними можна буде швидко перекусити під час роботи.
Так і з'явився на світ батончик «Снікерс», що складається з нуги, карамелі, арахісу і молочного шоколаду. Незадовго до створення батончика у Франкліна помер улюблений кінь, якого звали Снікерс. Щоб увічнити пам'ять улюбленого коня, кондитер назвав свій новий винахід його ім'ям. Перші «Снікерси» коштували 22 центи, що на ті часи було не мало для шоколадки. Однак, за часів Великої депресії, коли багато американців були без роботи і без грошей, Франклін продавав свої батончики всього за 5 центів.
З 1930 року рецепт батончика практично не змінювався, змінювалися лише пропорції інгредієнтів. Сьогодні цей батончик не втратив популярності і продовжує радувати як дорослих, так і дітей по всьому світу.
Марія Мельничук