Ежедневная чашка чая может снизить риск сердечных заболеваний
Люди, потребляющие большое количество флавоноидов — веществ природного происхождения, содержащихся во многих распространенных продуктах питания и напитках, таких как черный и зеленый чай, — могут снизить риск сердечных заболеваний и улучшить здоровье в пожилом возрасте.
Польза флавоноидов для здоровья, особенно их влияние на воспаление и окислительный стресс, хорошо документирована. Однако новое исследование, проведенное Университетом Эдит Коуэн (ECU), показывает, что они могут быть даже лучше для нас, чем считалось ранее.
В исследовании, опубликованном в журнале Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology в ноябре 2022 года, анализировалась 881 женщина со средним возрастом 80 лет, основным источником флавоноидов в исследовании был черный чай.
Исследователи обнаружили, что у женщин, выпивавших от двух до шести чашек чая в день, на 16-42 процента меньше шансов накопления кальция в брюшной аорте — главной артерии тела, которая доставляет кровь от сердца к органам и конечностям.
Такое накопление кальция — известное как кальцификация брюшной аорты — было признано надежным предиктором инфарктов, инсультов и слабоумия.
Хорошая новость для тех, кто не пьет чай, заключается в том, что существуют и другие источники флавоноидов, такие как фрукты, в частности, яблоки, цитрусовые и ягоды, а также овощи, темный шоколад и орехи.
"Среди женщин, которые не пьют черный чай, большее общее потребление флавоноидов, не содержащихся в чае, также защищает от обширной кальцификации артерий", — сказал Бен Парментер, научный сотрудник Научно-исследовательского института питания и инноваций в области здравоохранения ECU и руководитель исследования.
"Это означает, что флавоноиды из других источников, кроме черного чая, могут защищать от кальцификации брюшной аорты, когда чай не употребляется".
Ограничьтесь двумя порциями
Хотя флавоноиды обладают многими преимуществами, 23-летнее продольное исследование 50 000 датчан показало, что положительный эффект наступает при потреблении около 500 мг флавоноидов в день, то есть примерно двух чашек чая или двух порций фруктов.
"Это большое исследование, которое позволило нам изучить зависимость доза-ответ, которая не была четко выражена в предыдущих исследованиях", — сказал профессор кафедры питания и эпидемиологии ЕКУ Джонатон Ходжсон.
Он говорит, что флавоноиды также не заменяют изменения образа жизни.
"У курильщиков с самым высоким потреблением флавоноидов риск смертности все равно, вероятно, был примерно в три-четыре раза выше по сравнению с некурящими, у которых потребление флавоноидов было самым низким", - сказал он.