52% канадців вирощують їжу вдома — опитування

Згідно з недавнім опитуванням, на тлі зростання цін на продукти харчування в Канаді зростає популярність садівництва.

Опитування, проведене Ангусом Рідом (Angus Reid) та Лабораторією агропродовольчої аналітики Університету Делхаузі, показало, що 52% канадців стали вирощувати продукти харчування вдома, що на 1% більше, ніж у 2020 році. Серед них 9% почали займатися садівництвом після пандемії.

При цьому 17% респондентів вирощували продукти харчування раніше, але зараз перестали, 8% канадців сказали, що цього року вперше вирощуватимуть продукти вдома. Це говорить про те, що понад 1 мільйон із приблизно 14 мільйонів канадських домогосподарств внесуть цю зміну. Причому 85% нових садівників становлять городяни, 46% з яких молодше 35 років.

Найвища частка новачків у країні — 10% нових садівників — зафіксована в Атлантичному регіоні, за ним йдуть Квебек та Онтаріо, які мають по 8%.

Найвищий загальний відсоток садівників — у Саскачевані, на півдні центральної частини Канади, а найнижчий — в Онтаріо, у центральній частині країни. Проте з початком пандемії в Онтаріо та Атлантичному регіоні спостерігалося найбільше зростання кількості садівників.

На думку Сільвена Шарлебуа (Sylvain Charlebois), директора Лабораторії агропродовольчого аналізу, зростання інтересу до садівництва не є швидкоплинним захопленням.

«Завдяки ковіду садівництво в Канаді переживає друге дихання. Результати ясно показують, що садівництво залишається популярним заняттям у Канаді навіть після двох років пандемії», — зазначив Шарлебуа у пресрелізі.

Що стосується мотивуючих факторів, майже три чверті канадців (74%) кажуть, що їм подобається садівництво або це відмінне хобі, а 49% вважають, що зелень, овочі та фрукти, які вони вирощують, вищої якості, ніж ті, що продаються у магазині. Економія грошей мотивує 41% садівників, у той час, як 12% переймаються браком продовольства, і лише 3% займаються садівництвом з метою додаткового доходу.

За матеріалами Epoch Times Europe Fr