Твердый сыр — неотъемлемый продукт на нашем столе
Твёрдый сыр люди научились делать ещё в глубокой древности, и для многих народов этот продукт был одним из важнейших в рационе. Вспомните хотя бы Италию или Грецию. И сегодня сыр является тем продуктом, который сочетает в себе огромное разнообразие вкусов, ароматов и пользу для здоровья.
Сыры Украины
В современной Украине есть много компаний, производящих отличные сыры, которые по своему качеству могут сравниться с продукцией известных европейских производителей. А одним из крупных украинских поставщиков сыров является ТК "Партнер". У этой торговой компании есть и свои собственные марки, под которыми тоже производится высококачественные сыры. Вы можете смело покупать их для своего стола, тем самым поддерживая отечественного производителя и делая свой небольшой вклад в развитие отечественной сыродельной промышленности.
Почему стоит включить твёрдый сыр в свой рацион?
Ценность сыра определяется не только его отличным вкусом. Этот продукт имеет высокую пищевую ценность, и особенно много в нём белка. По содержанию белков качественный натуральный сыр даже превосходит мясо. К тому же твёрдый сыр переваривается и усваивается быстрее, чем тяжёлое для переваривания мясо. Особенно ценными с точки зрения содержания белков являются сыры, которые в процессе производства долгое время созревают. Длительное созревание обеспечивает лёгкую усвояемость белков, содержащихся в продукте.
В сыре содержится много витамина С. Как известно, он улучшает иммунитет и помогает организму противостоять вирусам и бактериям. Поэтому можно сказать, что особенно налегать на сыры стоит осенью, зимой и ранней весной, во время сезонных вспышек вирусных заболеваний. Есть в сыре и витамины группы В. Благодаря им улучшается работоспособность человека, он чувствует себя более бодрым и энергичным.
Твёрдый сыр является тем молочным продуктом, который могут употреблять люди, страдающие от непереносимости лактозы. Имеется в виду сыр, прошедший длительной созревание (не менее месяца, но лучше больше). В процессе созревания лактоза разрушается.
Кальций, который особенно необходим растущему организму, тоже в больших количествах содержится в твёрдом сыре. Этот продукт можно давать детям, он будет очень полезен во время роста и формирования скелета.
О вкусовых качествах твёрдого сыра можно написать целую книгу, ведь разновидностей этого продукта существует очень много. Сыр отлично сочетается с вином, зеленью и овощами, может быть ингредиентом салатов и лёгких закусок. Ешьте его регулярно, наслаждайтесь его вкусом и будьте здоровы!
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.