Суши и роллы: в чем их разница

Блюда японской кухни в Украине давно перестали быть чем-то экзотическим. Их можно отведать в заведениях или заказать доставку на дом или в офис. Тем не менее, многие до сих пор не понимают принципиальной разницы между суши и роллами. Давайте внесем ясность.

Для начала стоит отметить, что традиционная японская еда в Украине, а в частности и в Херсоне, популярна с начала этого века. Заказать сет из роллов можно на любой праздник, выбор разновидностей огромен, есть даже сладкие варианты, теплые, с разными добавками.

Чем суши отличаются от роллов?

Для приготовления суши нужен специальный рис и морепродукты. Они имеют продолговатую форму, не сильно четкую, напоминающую овал. Водоросли необязательно присутствуют. В оригинале нужно выбирать сырую рыбу, но в наших краях трудно найти свежий продукт нужного сорта, поэтому используют копченые виды, малосольные, маринованные и т. д.

Роллы — это подвид суши, но они имеют более четкую форму, а именно цилиндрическую. Для приготовления используют специальные водоросли нори, с их помощью рис и морепродукты скатывают в тугую колбаску. После этот рулет нарезают на 6–8 частей. Можно дополнительно взять овощи, соусы, другие продукты.

Роллы дают возможность больше фантазировать и экспериментировать с рецептами, получая такие блюда, как:

• Холодные и теплые;
• Соленые и сладкие;
• Вегетарианские;
• С рыбой и мясом;
• С рисом внутри и снаружи.

Если суши готовят непосредственно руками, то для формирования роллов используют специальный коврик из бамбука. Хоть кажется на первый взгляд, что готовить это японское блюдо легко, на самом деле мастера учатся этому навыку долгое время. Только с опытом приходит пик совершенства.

Популярные виды и рецепты:

• Филадельфия;
• Калифорния;
• Черный Дракон;
• Зеленый Дракон;
• Унаги.
• В сетах могут сочетаться несколько видов суши и роллов, чтобы вы могли попробовать и насладиться разными вкусами. Вес сетов варьируется от 400 грамм до нескольких килограммов.

Полакомиться любимым японским блюдом можно дома

Доставка суши в Херсоне — популярная услуга. Не всегда есть время и желание идти в кафе или ресторан. После рабочего дня бывает охота просто посидеть дома, в уютной обстановке. Для таких случаев можно заказать роллы и наслаждаться вечером.

Вы собираетесь праздновать что-то и планируете собрать большую компанию? Обратите внимание на акции. Если хотите заказать большой сет, заведения часто предлагают скидки или бесплатную доставку. Обычно заказ привозят достаточно быстро, поэтому роллы будут свежими и горячими, если вы заказали запечённый вид.

Источник: aleksandrsann.ks.ua

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.