Ешьте меньше — будете жить дольше

Новые исследования показывают, что по мере взросления человеку нужно переходить на всё более низкокалорийную пищу: такая диета полезна для здоровья и хорошего самочувствия. Ешьте меньше — будете жить дольше, говорят учёные.

Недавнее исследование, проведённое в Центре биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж, штат Луизиана, показало, что сокращение калорий помогает уменьшить проявления старения и увеличить продолжительность жизни.

Учёные обнаружили, что у тех испытуемых, которые придерживались диеты, происходило более полное возобновление энергии во время сна. Кроме того, у них наблюдалось замедление метаболизма. Остальные факторы указывали на уменьшение признаков старения и других возрастных изменений в организме.

Известный факт: чем больше пищи производит и употребляет человечество, тем больше оно потребляет природных ресурсов. Это говорит о том, что низкокалорийная диета полезна как для людей, так и для окружающей среды.

Майкл Поллан, писатель и активист, подводит итог: «Ешьте, но не очень много. И в основном — растительную пищу».

Мясная промышленность производит примерно 14,5% выбросов всех парниковых газов в мире, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций. Значительный процент этих выбросов составляет метан, который, согласно данным новых исследований, в 30 раз опаснее, чем углекислый газ.

Кроме того, животноводство приводит к большим тратам водных ресурсов: для приготовления 170 г стейка используется 2550 л воды, а для салата с помидорами, зеленью и огурцами — всего лишь 80 л. Диета, богатая растительной пищей, не только продлевает нам жизнь, но и сохраняет ресурсы планеты.

Однако низкокалорийное питание подходит не для всех: оно противопоказано детям и некоторым взрослым, страдающим определёнными заболеваниями.

И всё же многим стоит рассмотреть преимущества такой диеты. Ведь она не только ведёт к долголетию и сохранению экологии, но и помогает существенно экономить, расходуя меньше средств на еду.

Читайте далее:

История шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

Почему садоводы и огородники живут дольше?

Знаменитости, которые выбрали вегетарианство