Весна — время обновления организма и восстановления сил. Специально подобранные продукты помогут укрепить иммунитет и восполнить недостаток витаминов.
#img_center_nostream#Любая смена сезонов, будь то осень-зима или зима-весна, — это стресс для организма. Именно поэтому с приходом новой поры года начинают проявляться многие заболевания, особенно — хронические. Чтобы помочь организму пережить смену сезонов, в восточной медицине проводится специальный курс внутреннего и внешнего очищения.
Другим не менее важным элементом поддержания здоровья в этот период является правильно подобранная диета — выбор продуктов, наиболее оптимальных для каждой поры года. Эти продукты — лучшее немедикаментозное средство для укрепления иммунитета и повышения сопротивляемости организма. Благодаря содержанию витаминов, многие овощи и фрукты помогут не допустить развитие авитаминоза.
Пророщенная пшеница — «природный эликсир жизни». Она содержит множество питательных веществ, в которых нуждается организм после долгой зимы. Прорастить зёрна дома не составит труда, а польза будет огромной: улучшение пищеварения, укрепление нервной системы, общее омоложение организма.
Белокочанная капуста: квашеная и свежая. Капуста не только хорошо хранится зимой, но и сохраняет до 70% полезных веществ, которые остаются до весны. 100 г капусты – это суточная норма витамина С. Кроме этого, капуста содержит биотин, который нормализует обмен углеводов и жиров, и метионин (витамин U, витаминоподобное вещество), который заживляет язвы слизистых оболочек.
Морковь, редька и редис. Морковь богата витамином А, суточная доза которого содержится всего в 2 корнеплодах. Она необходима для сердечнососудистой системы, почек и печени, глаз. Редька — натуральный антибиотик. Содержит минеральные соли железа, йода, калия, натрия, фосфора, магния и кальция; витамины: С, группы В; каротин, пантотеновую кислоту и др. 100 г редьки — это суточная доза калия, магния и кальция. Редис содержит витамины С и В, элементы — калий, железо и другие микро- и макроэлементы.
Тыква — эта «солнечная ягода» не менее полезна, чем капуста. Она содержит витамины А, В (В3, В5, В6, В9), С, Е, а также калий, железо, магний, медь и фосфор. Тыква легко усваивается, улучшает пищеварение, обновляет кровеносную систему, выводит из организма токсины и плохой холестерин.
Репчатый лук и чеснок. Лук и чеснок содержат фитонциды — биологически активные вещества, которые убивают или подавляют рост и развитие болезнетворных бактерий. В них также есть множество веществ, укрепляющих иммунитет.
Зелень: лук, щавель, укроп, салат, петрушка. Свежая зелень — отличный источник множества витаминов. Если ранней весной нет возможности найти грунтовую зелень, просто прорастите в стакане с водой обычный лук. Зелёные побеги лука также богаты витамином С.
Чтобы разнообразить рацион другими полезностями, включите в него кисломолочные продукты, которые улучшат микрофлору кишечника, вкусный антибиотик мёд, сухофрукты и настой шиповника.
Смотрите также: чем опасен трудоголизм для здоровья и что такое эко-питание.