Історики знайшли батьківщину тірамісу

Історики італійського міста Тревізо зажадали закріпити за їхнім містом право називатися батьківщиною знаменитого десерту тірамісу.

За словами Луки Зайя (Luca Zaia), глави регіону Венето, де розташоване Тревізо, зараз вони збирають докази того, що вперше в світі тірамісу був виготовлений саме в Тревізо. Кондитер на ім'я Роберто Лінгуанотто зробив його в ресторані «Alle Beccherie» наприкінці 60-х років.

Місцевий рецепт містив сир маскарпоне, десертне вино Марсала і яєчні жовтки. Всі інші рецепти, на думку тревізовських кондитерів, не повинні називатися тірамісу.

Як повідомляє Kedem.ru, всі необхідні документи з історії десерту тірамісу найближчим часом будуть подані на розгляд до комітету Євросоюзу.

Нагадаємо, перша письмова згадка про багатошарову лагоминку (нагадує пудинг або кекс) була зафіксована у статті Джузеппе ді Клементе в 1971 році.