ⓅЕсли вы владелец заведения питания, то перед вами стоит вопрос того, какое подобрать на свою кухню тепловое оборудоование. Вам, в частности, может понадобится параконвектомат, электрическая сковородка, угольная печь, котёл, гриль и другие виды оборудования.
#img_center_nostream#Выбор теплового оборудования для кухни объекта общественного питания зависит от многих факторов.
Самыми главными среди них являются:
- размер заведения;
- ассортимент меню;
- численность персонала компании.
Эти данные позволяют просчитать потребность в профессиональном оборудовании различного назначения, определить мощность аппаратов, требующихся для работы пищевого предприятия.
Цены на промышленные тепловые агрегаты формируются в зависимости от технических характеристик изделий и ценовой политики производителей. На стоимость оборудования, большой перечень которого можно найти по ссылке, оказывают влияние:
#img_center_nostream#1. Размеры, комплектация и уровень сложности аппарата.
2. Функциональность. Агрегат может быть узкоспециализированным (позволяющим готовить единственное блюдо) или многопрофильным, приспособленным к выполнению нескольких функций. Преимуществом универсального оборудования является экономия места и возможность параллельно использовать различные методы приготовления пищи: запекать, жарить и подвергать паровой обработке.
3. Способ питания (на газу, при помощи электроэнергии, индукционный метод).
4. Видом нагрева (контактный или бесконтактный вариант).
5. Режим функционирования (работа с обязательными периодическими отключениями или непрерывный цикл).
6. Вид материала, из которого произведены промышленные изделия. В основном, в производстве такой продукции используются определённые марки стали и чугуна. Для изготовления деталей управления могут применяться полимеры, устойчивые к воздействию высокой температуры.
7. «Марка» изделия, известность и надёжность фирмы-производителя.
Любое тепловое оборудование, используемое в ресторане, кафе, столовой или другой точке общественного питания, должно соответствовать всем необходимым ДСТУ, ГОСТ и отраслевым нормам безопасности.
Для эксплуатации на кухнях предприятий необходимы агрегаты, отвечающие следующим требованиям:
- надежность, прочность и долговечность;
- безопасность для здоровья работников;
- простота в обслуживании, доступность очистки и санитарной обработки всех компонентов оборудования;
- экономичность изделий, позволяющая снизить затраты на энергообеспечение заведения.
Интернет-магазин «Профстор» осуществляет продажу теплового оборудования всех видов для заведений питания в Киеве и регионе. Специалисты нашей компании помогут укомплектовать кухню вашего заведения качественными оборудованием от самых известных производителей по приемлемым ценам. Мы предлагаем также доставку по Украине, монтаж и обслуживание оборудования на высоком профессиональной уровне.
Чтобы заказать товар или задать вопрос консультантам, оставьте заявку на сайте компании (или вопрос в поле отзыва под выбранной моделью) или свяжитесь с нашими сотрудниками по следующим телефонам: 044) 362-73-23, (097) 861-34-18, (093) 159-50-22.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.