Немного полезного о тёплых и запечённых роллах

Роллы являются вкусным, полезным и питательным блюдом, которое было придумано японцами и распространилось по всему миру. Готовить роллы не так уж и сложно, однако гораздо удобнее заказывать их доставку на дом или в офис. К тому же в Украине работает много служб доставок этого блюда. Например, если вы посетите Днепр или Запорожье и захотите заказать свежие суши и роллы, то для этого можно будет обратиться в службу доставки 24Rolls. Посетите её сайт − тут вы найдёте меню, информацию о различных акциях и контактные данные для заказа доставки блюд.

Тёплые роллы и их приготовление

Многие люди считают, что роллы являются исключительно холодной закуской, однако на самом деле это не так. В современных ресторанах и суши-барах большой популярностью пользуются и тёплые роллы. По своему составу они практически идентичны роллам обычным, но отличаются от них технологией приготовления. После сворачивания и нарезки их погружают в кляр, а затем обжаривают в масле. Такое блюдо особенно хорошо подходит для холодного зимнего дня, когда так хочется съесть что-нибудь горяченькое.

Кляр для обжаривания роллов нужно делать из воды, муки и яиц. Все эти ингредиенты смешивают в глубокой миске, но не взбивают. После обжаривания роллы нужно сразу подавать к столу, чтобы они не успели остыть. Остывшее блюдо уже не будет таким вкусным, как горячее.

В службах доставки для упаковывания горячих роллов используют специальные контейнеры, покрытые изнутри фольгой. Она отражает тепло, благодаря чему блюдо дольше остаётся горячим, и курьер успевает доставить его заказчику.

Запечённые роллы

Некоторые любители японской кухни считают, что тёплые и запечённые роллы являются идентичными блюдами, но это не так. Запечённые роллы, в отличие от тёплых, не обжариваются в растительном масле, поэтому их можно считать более полезными. Вместо этого их запекают в духовом шкафу, после чего сразу подают на стол.

Преимущество тёплых и запечённых роллов перед обычными состоит в том, что при приготовлении эти блюда подвергаются термической обработке. Благодаря ей уничтожаются вредные микроорганизмы и паразиты, которые могут быть в сырой рыбе и морепродуктах. Именно поэтому такие блюда лучше давать детям, а также готовить для тех людей, которые не слишком любят вкус и запах сырой рыбы. В любом случае качество приготовления роллов, а также их вкус и аромат зависят прежде всего от мастерства повара.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.