Лапша Вок – что интересного стоит знать об этом блюде?

А вы уже успели отведать невероятно вкусную лапшу wok во Львове? Сегодня, как и тысячи лет назад, это блюдо очень вкусное и доступное. Можно попробовать его где угодно в мире и в каждом месте она будет особенной. Если вы еще никогда не пробовали такие вкусности, то докажем вам, что это точно стоит отведать и как можно быстрее. А если уж пробовали такие вкусности, то стоит попробовать другие блюда азиатской кухни, и тогда точно найдете для себя оптимальный вариант идеального вкуса.

Что знает о вок каждый повар? Секреты профессионалов

Для приготовления такого невероятного вкуса нужно сначала нагреть огромную специальную сковороду вок. Используют большой огонь и немного масла. Обжаривают все ингредиенты быстро и постепенно добавляют все по одному.

Важно не переставать помешивать все вместилище чана. Также эту специальную технику приготовления еще называют Стир-Фрай. Некоторые мастера способны кроме всего вышесказанного также подбрасывать продукты в воздух для получения более выразительного вкуса.

Иногда даже используют технику под названием "Ласка огня", это когда несколько секунд пылает огонь внутри сковородки. В таком нуждаются некоторые рецепты вок.

Какие наиболее распространенные рецепты лапши? 

Когда-то вок была просто сковородкой, где обжаривались разные ингредиенты. Сейчас это комплексное блюдо, в котором создается идеальная гармония между лапшой, овощами и мясом или морепродуктами. Одной только лапши может быть множество вариантов:

• Соевая;
• Фунчозу;
• Удон;
• Пшеничная;
• Кукурузно.

Обязательно также создание вкуснейшей начинки в этом блюде. Для этого чаще всего берут свинину, рыбу, морепродукты или говядину.

Также истинный повар никогда не забудет вкусную заправку для своего любимого вок от Yoki, где можно заказать самые вкусные блюда во Львове. 

Заправка может быть очень разной. К примеру, самый простой вариант это использование масла и соли. Однако повар может использовать сложную заправку на многие компоненты, чтобы комплексно раскрыть все преимущества и особенности конкретных ингредиентов. Например, часто используют кунжут, лимонный сок или соевый соус.

Когда мастер избрал все необходимые ингредиенты и мелко нарезал их, необходимо в самом начале добавить на сковороду немного масла и разогреть. Как мастера понимают, что пора добавлять ингредиенты? Это момент, когда от горячего масла начинает появляться белый дым.

Повара прилагают особые усилия для превращения простых ингредиентов в настоящие шедевры азиатской кухни. И для того, чтобы отведать самую лучшую лапшу огней, стоит заказать ее именно в Yoki – это точно сделает ваш день лучше.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.