Салат «Олів’є» — вічний салат

Покоління змінюються, а салат «Олів’є» й досі прикрашає наші столи в святкові дні.

На одну порцію потрібно:
Яйце куряче — 1 шт
Картопля — 25 г
Огірки солоні — 30 г
Куряча грудка — 20 г
Огірки свіжі — 20 г
Зелений горошок — 20 г
Майонез — 50 г
Морква — 10 г
Цибуля зелена — 5 г
Зелень — 5 г
Вихід готової страви — 220 г.

Технологія приготування

Зваріть окремо яйце, картоплю і моркву. Філе курячої грудки поріжте на невеликі частини і протушкуйте зі спеціями до готовності. Далі всі інгредієнти поріжте на кубики, додайте зелений горошок, майонез, подрібнену зелену цибулю і змішайте. Біля краю тарілки покладіть петрушку, загорнену в листя салату, і викладіть готовий салат.