Історія Пепероні і особливості приготування

Піцу можна сміливо назвати однією з найбільш поширених у світі страв. А доставка піци є дуже популярною послугою в багатьох країнах, зокрема й у нас в Україні. Якщо ви раптом відвідаєте Луцьк, то обов'язково скористайтеся послугами відомої в цьому місті служби доставки Smaki-Maki (lutsk.smaki-maki). В її меню є безліч видів піци на будь-який смак, а також суші та інші популярні страви. Перед замовленням ознайомтеся з розділом Акції, компанія завжди пропонує смачні страви за найкращою доступною ціною.

Про піцу "Пепероні"

Батьківщиною цієї страви є Італія. А свою назву, таку відому сьогодні, піца отримала завдяки одному з основних інгредієнтів, що входить до її складу — ковбасі пепероні. Так цю ковбасу назвали тому, що в м'ясний фарш при її приготуванні додавали гострий перчик, через який готова страва набувала пекучого і пряного смаку.

Багато хто помилково вважає, що цю піцу вперше почали готувати в США, оскільки в цій країні вона є надзвичайно популярною. Насправді ж це дійсно італійське блюдо. Правда, в Італії вона має назву "Диявольська піца" через гострий смак. "Пепероні" обов'язково варто спробувати тому, хто любить пікантні страви з насиченим смаком і ароматом.

Особливості правильного приготування "Пепероні"

Начинка класичної "Пепероні" складається з моцарели, салямі пепероні й томатного соусу. Головне, щоб всі інгредієнти були взяті в рівних пропорціях. Завдяки цьому готова піца виходить дуже ароматною і соковитою.

Розкатане й укладене на деко тісто для початку рясно змащують томатним соусом. Після цього на нього укладають натертий сир, а зверху — кружечки гострої салямі. Деко з піцою ставлять в духовку або піч і запікають при високій температурі до готовності.

З плином часу з'явилося безліч варіантів рецептів "Пепероні". Як додаткові інгредієнти можна використовувати маслини, нарізані кружальцями помідори, солодкий перець, листочки базиліку тощо. Також можна експериментувати з різними видами ковбас і сирів, домагаючись появи нових смакових відтінків. Але якщо ви хочете спробувати піцу "Пепероні" в класичному виконанні, то приготуйте її по тому рецепту, який був описаний вище. Він простий, хоча у вас можуть виникнути труднощі з пошуком в магазинах справжньої італійської салямі з гострим перцем.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.