Виды холодильного оборудования и его выбор

Разнообразное холодильное оборудование широко используется в продуктовых магазинах, заведениях общественного питания, в крупных супермаркетах и торговых центрах. Украинские бизнесмены могут заказывать такую технику на сайте компании "Карбома-Украина" https://carboma.com.ua. Какие же существуют виды холодильного оборудования и на что следует обращать внимание при его выборе?

Наиболее популярная техника для охлаждения и хранения продуктов

В продуктовых магазинах можно увидеть холодильные демонстрационные шкафы. Они служат не только для охлаждения и хранения, но и для демонстрации продуктов покупателям. Оснащаются прозрачными дверцами и подсветкой, благодаря которой можно как следует рассмотреть товары даже в тёмном помещении. Как правило, такие шкафы предназначаются для размещения в них напитков, реже молочных продуктов и кондитерских изделий.

Морозильные шкафы используются для продолжительного хранения замороженных продуктов, таких как мясо, рыба, морепродукты, различные полуфабрикаты, мороженое и т. д. Обычно они имеют глухие крышки без окошек. Но в магазинах можно увидеть горизонтальные морозильные шкафы (камеры) с прозрачными створками. Такая техника предназначается для хранения и демонстрации мороженого, пельменей и других продуктов.

В барах используются небольшие, компактные холодильные шкафы, которые устанавливаются под стойками или возле них. В таких шкафах можно хранить ингредиенты для коктейлей, разнообразные сиропы, охлаждать стаканы и рюмки перед разливанием в них некоторых спиртных напитков.

Как правильно выбирать холодильное оборудование?

Его выбор зависит прежде всего от того, какие продукты вы планируете хранить охлаждёнными или замороженными. К примеру, если вам нужно длительное время хранить полуфабрикаты, то для этой цели выбирайте большую морозильную камеру, способную поддерживать температуру ниже 20 градусов по Цельсию. Такая камера подойдёт и для хранения мяса, рыбы, других скоропортящихся продуктов.

Для напитков лучше купить вертикальные шкафы с полками и прозрачными дверцами. Обычно они устанавливаются под стенами. Благодаря подсветке внутри шкафа бутылки с напитками будут хорошо видны покупателям. Такие шкафы позволяют не только хранить, но рекламировать напитки.

Выбирая холодильное оборудование, узнайте, какую гарантию даёт на него производитель или продавец, предусмотрено ли бесплатное обслуживание или ремонт в пределах гарантийного срока. Также не забудьте спросить о том, не возникнет ли трудностей при поиске запчастей в случае поломки техники.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.