Цікаві факти про суші
У всього є своя історія і культура. Суші не виняток. Існує безліч цікавих фактів про японський делікатес. Ось найцікавіші з них:
- Раніше, щоб отримати право на приготування страви, кухар повинен був відучитися десять років. Зараз, правила змінилися на більш м'яку форму. Проте, щоб варити рис, знадобиться два роки досвіду.
- Кухар точить свій ніж кожен день, щоб він був гострим і скибочки виходили якомога тонкими й акуратними.
- В один момент, суші стали настільки високо цінним блюдом, що в деяких державах ними можна було погасити податок.
- Традиційно, делікатес заведено їсти руками, а не паличками. В Японії, таке правило збереглося і по сьогодні. А ось їсти виделкою — поганий тон.
- 96% популяцій блакитного тунця скоротилося через те, що його використовують для приготування суші та ролів.
- Суші відносяться до ряду сезонних страв. У більшості випадків, для їх приготування використовують рибу. Вона найсмачніша в період нересту, коли велика і жирна.
- За традицією, васабі готують з кореня рослини з однойменною назвою. Але в країнах, де немає такої рослини, фарбують хрін і розбавляють його з гірчичним порошком.
- Щоб приготувати рибу Фугу для одного з рецептів суші, кухар повинен пройти навчання й отримати ліцензію. Це пов'язано з тим, що неправильне приготування може призвести до смерті. Риба отруйна, а її дія в 12 тисяч разів вища, ніж від ціаніду.
- Сьогодні, суші й роли стали предметом мистецтва. Наприклад популярний дизайнер Токіо Кіота загортає делікатес таким чином, щоб всередині виходив малюнок.
- Вживання страви, яке приготовлено з порушенням санітарних норм або правил зберігання, може привести до появи глистів та бактеріальних інфекцій. Тому, дуже важливо замовляти суші тільки в перевіреному і надійному місці.
Чому саме Smaki-maki?
Компанія не використовує заморожену рибу. Тільки свіжі продукти найвищої якості. На сайті ks.smaki-maki.com ви можете вибрати не тільки суші, а й піцу, супи, салати, солодощі тощо.
Усі рецепти готуються з дотриманням японських традицій. Але в меню можна знайти ексклюзивні роли і суші від шеф-кухаря.
Любите пунктуальність? Тоді цей сервіс справжня знахідка для Вас. Своєчасна доставка — один з головних принципів роботи компанії. Це пов'язано з правильною подачею, дуже Важливо, щоб страва була ще теплою.
Інтерфейс сайту досить зручний і функціональний. Адже під кожним блюдо вказаний список інгредієнтів, щоб Вам було легше побачите з чого зроблені страви.
* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком